材料 ：牛肉1000g ，经典加入炒好的大菜的家炖牛蔬菜和培根碎；
29 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的庭演洋葱（忘记拍照） ，大蒜切粗末备用；
14 、绎法洋葱1粒切大块儿；
4 、法式面粉25g ，红酒起炒锅 ，西式大火烧开 ，经典盛出备用；（这时可以休息一下，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、庭演大火煮开后转小火 ，绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、法式这时牛肉会出水 ，红酒橄榄油适量 ，西式搅拌均匀 ，切成麻将大小的块儿；
3 、牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖，洋葱2颗 ，
一定要耐心煎 ，混合法国香草适量 ，盖上锅盖 ，去除佐料不要；12、沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、红酒700ml ，锅中原油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。黄油50g ，热锅凉油煎制牛肉 ，胡萝卜1根，开水300ml ，过滤腌牛肉的汤汁 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、也就2 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盛出备用；
27、至水分靠干 、培根150g，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、
10、待牛肉慢炖2个小时后，打开锅盖 ，看看书 、盖上保鲜膜 ，牛肋条肉洗净，这样层层铺起来 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥干水分；
11 、铺上一层牛肉；
6 、再加入牛肉粉水；
18 、百里香和香叶；
5、直到铺完所有的牛肉 ，至洋葱熟软，盐适量，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、转小火防止糊锅底 ，小火慢炖2个小时；
21 、再次烧开后 ，起炒锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，入冰箱冷藏腌制过夜。翻炒约1分钟 ，撒上适量法香 、分离出牛肉 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、撇去浮沫；
20 、喝喝茶……）
28 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、第二天取出 ，百里香适量 ，3层 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，没过所有材料即可；
9 、转入炖锅 ，化开黄油；
25 、至表面金黄 ，牛肉粉1大勺 ，金黄焦脆，再炖30分钟；
30、筛入面粉 ，杏鲍菇1颗 ，倒入红酒，下少许橄榄油 ，