原料 ：茄子 、最美茄子吃着不油腻
法虾最后快好了时开大火 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾切片 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美每两片中间不切断 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，面粉 、学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，加入一点料酒 ，鸡蛋 、油 、加少许味极鲜酱油 ，放上一个虾仁 ，加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，香油 、连刀成茄夹 ，打入一个鸡蛋，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，取一个茄夹 ，葱姜 、再塞上肉 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，虾仁 、肉馅 、