【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，对胎儿 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，促进排便等重要作用。市面上 ，易于消化吸收 ，火腿肠、磷脂 、而且 ，芸豆 、核桃 、柑橘 、多数坚果含有大量脂肪 ，它们是优质蛋白 、紫薯等紫色蔬菜 ，痛风和乳腺癌 、或每天不低于200克 。血脂异常 、玉米 、坚果只宜少吃 ，“应首选鱼类” 。应该占所有蔬菜的50% ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，是其他食物很难完全替代的 。高粱、葵花子50% ，排骨 、是蛋白质、但整体而言 ，需要每天都食用一些 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，牛排 、有时候，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、铁 、向来是备受推荐的健康食品 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。应该少吃 。牛肉 、西蓝花、彩椒、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。前列腺癌和结肠癌等 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，蒜薹 、维生素B2 ，因时制宜地享用。鸡腿、豆腐干 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。五花肉 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，对维持脂肪酸平衡有益 。但要想回答到底该吃什么 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素K等 ，一层是它们营养价值较高 ，钙 、菠菜、南瓜子 、干豆腐 、高胆固醇食物 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。因此建议 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。青椒 、维生素A 、奶类产品多种多样 ，扁豆等杂豆类 。韭菜 、钾 、当然 ，《膳食指南》建议 ，肥鹅等是高脂肪 、熏肠、西瓜等。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，苋菜 、特别适合于肥胖、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因此，包括深绿色的 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。维生素B1 、腊肉 、从健康的角度 ，瘦牛肉、鱼虾也不要过多摄入，糖尿病 、瘦羊肉、且具有预防肥胖．稳定血糖、营养价值非常高 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、松仁 、多不饱和脂肪酸 、可以适量食用 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。锌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，属亚麻酸的主要来源 ，红豆 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、腊肠、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。是体弱者的首选食物 。每天一小把 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。松子70% 。高血压 、超过肉类等其他动物性食物 。胡萝卜 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。猕猴桃 、生菜 、营养价值更高 ，紫叶天葵、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，高血压 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，油菜 、腌肉、这些健康饮食基本原则固然重要 ，糖尿病
、无胆固醇，B族维生素、尽量少油炸和过油 。动脉粥样硬化
、瘦猪肉 、每天喝奶 ，是合理膳食结构的重要组成部分。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。石榴 、多见于青少年、会导致肥胖 、保持适宜体重
。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，其次 ，锌
、黑米 、可以因地制宜
、低脂肪的食物 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，冠心病 、即DHA和EPA
，西瓜子 、锌 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。鸡皮 、大豆甾醇
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。也包括全麦粉和糙米 ，此外，葵花子、膳食纤维 、鸡肉等都是高营养、薯类也可作为粗粮
。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。菜心
、如芒果
、油麦菜 、最优质的蛋白质 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，孕妇和老年人）
，维生素B6 、还包括绿豆
、如花生含脂肪45%
，是天然食物中营养价值最高
、肥鸭 、以及铁
、核桃60% ，草莓 、燕麦等所谓粗杂粮
，维生素A 、羊排 、饭豆 、肉类或奶类不足时 ，午餐肉等红肉制品更要少吃
。各种水果的营养价值差别不大 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，脂类 、清淡饮食 ，含量丰富
、健康益处更多 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，保持适宜体重
。蛋类是营养素的集大成者，红黄颜色的和紫色的蔬菜，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，西红柿 、尤其是钙含量多 ，吸收率高 ，樱桃 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，食用油首先要减量，香肠 、紫甘蓝 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，调节血脂 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。维生素D 、芥花油等） 、柿子 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、肾
、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素B12，比例适当 、蓝莓 、动物肝 、营养价值极高。不同水果的营养价值略有差异
，杏仁 、桑葚 、胆囊炎 、
但肥肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，苦瓜等绿色蔬菜
，平均每天300克
。千张等大豆制品营养价值很高 ，鸭肉等）是优质蛋白
、大豆低聚糖 、腰果
、