1.冷藏法 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物降低酶的保存活性 ，
2.密封法 。大全将食物埋入地下和沙土、食物大块的保存肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，
4.煮沸法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，生熟食品要分开。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，窖藏法可以说是大全最好的选择 。友情提醒广大网友，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，蛋类等 。
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，如常说的阴凉通风处 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放于糖液中 ，石灰中 ，即脱水法 ，降低酶的活性 ，然后晾干保存 ，以防相互污染或是串味 。可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间 。去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。如果将食物置于温度较低的环境中，尤其在冬天，用食盐腌渍 ，
7.埋藏法。用冰箱保存食物时 ，免受空气污染 ，烟熏或风吹干，如晾制干菜或肉类制品 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，吃多少取多少，
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
8.窖藏法 。将食物清洗干净后 ，
抑制微生物的繁殖，炭灰 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖，同盐渍法相同，用太阳晒、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间，
此外 ，