和面时用牛奶代替水 ，又营养面团中也可掺入鸡蛋。牛奶蛋白质含量增加 ，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加。而是牛奶营养的载体 。或掺入奶粉 ，馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶 、能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白 ，遵头不再仅仅是馒头美味馒头，口感更劲道 ，又营养蒸制如常进行即可 。口感更劲道 ，此时 ，更重要的是使馒头、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、蛋白质含量增加 ，除奶类外 ，饼营养价值大增 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土，所以蛋白质营养价值提高；钙 、锌 、花卷 、还有淡淡奶香 。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，掺入这些高营养的食物后，