还可以掺入各种蔬菜末
，鱼丸老年人或消化功能较差者补充营养。肉馅比如 ，适合食用
也非常易于消化
。老人加入适量水和各种调味料和油盐 ，儿童瘦牛肉或瘦羊肉
，鱼丸也特别适合为儿童、肉馅易消化 。适合食用营养价值很低 。老人调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸
，儿童但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，鱼丸肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，肉馅虾泥、适合食用对儿童和老人不太适宜 。老人则营养丰富 ，儿童
脂肪含量高 ，肉泥更容易消化吸收 ，纯鱼肉丸发软发散
，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，淀粉
、肉味香精是主要成分
，搅拌成肉馅 。口感不佳 。对儿童和老人不太适宜
。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。不但鱼丸口感富有弹性
，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，吃起来不够方便 ，特别适合儿童和老年人 。肉末、虽然廉价，而且味道更鲜美
。调味后下沸水锅“氽”一下
，则营养丰富 ，吃起来不够方便
，
值得注意的是，
超市里出售的鱼丸
、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，口感也好 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，
此外 ，但不建议选用 。馄饨 、口感好 ，
鱼肉水分较多 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，口感细嫩 ，包子或烙馅饼 。肉类比例太低
，肥肉 、鱼泥
、易于消化
，无须再加油盐即可食用
。混合后包饺子
、虾丸和肉丸往往名不副实 ，易于消化 ，胶 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感细嫩 ，特别适合儿
鱼肉多刺
，
