
冻萝卜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。这样既可减少维生素C的损失,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,  
冬季气候寒冷,
冻土豆 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ,可将萝卜切成细条,待冰融化后再洗净 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,千万不要先用热水泡洗,去皮切好即可做菜用 ,炒制时宜用旺火急炒 ,

冻白菜。在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,切丝或炖或炒 。
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冻萝卜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。这样既可减少维生素C的损失,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ,  
冬季气候寒冷,
冻土豆 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ,可将萝卜切成细条,待冰融化后再洗净 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,千万不要先用热水泡洗,去皮切好即可做菜用 ,炒制时宜用旺火急炒 ,

冻白菜。在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,切丝或炖或炒 。