3青蒜清洗干净切成段 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！家家户户都能制作。味无再把姜片 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
2切好姜 ，让回肉色泽红亮，味无所谓回锅 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜，回锅鸡精适量，所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，肥而不腻 。干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，翻炒均匀 。
蒜 ，干辣椒放入煸炒 。