5 、鱼香肉丝
11 、健康快速翻炒几下。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，一点儿味精 ，鱼香肉丝
12、健康小火炒出香味。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康
3 、笋炒葱蒜 、肉丝
鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，转大火 ，笋炒下入肉丝 。温油 ，7 、锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉，木耳
配料： 姜末 、蚝油一勺、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒。姜蒜末，
14 、炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、
10、香醋一勺 、蒜末 、也剁碎切末 。
4 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋、一点儿味精 、
6 、
13 、淋入一勺香醋 ，白糖半勺
做法：
1、勾个薄芡 。炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。
2 、
9 、泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、快速滑炒 。上浆 。肉丝炒上色后 ，