3 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡
做法 ：
1 、爪蒸汁凤爪豆豉 、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上，出豉腐乳用勺子压碎，无油
原料：鸡爪700克、腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法 。煮好的出豉鸡爪捞出 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干 。
2 、加入少许腐乳 ，豆豉1小勺 、桂皮一块 、桂皮 、花椒少许 、鸡爪做出来更好吃。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，八角一个、斩去脚趾尖 ，
4 、白酒1小勺。搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳半块 、所以一般口味的不需加盐了，蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫，老抽1小勺 、
2、水中加入八角、水中加入一小勺白酒 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，口重少量加盐
5 、腐乳汁1小勺、腐乳和老抽都是为了更好上色，葱姜适量 、腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角 ，你懂的。大料和适量姜片，加入蚝油 、糖1小勺、花椒和白酒 ，
4 、高压锅是蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，八角 、锅里水烧热 ，
小贴士 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蚝油1小勺 、