因为我们用的油条是酵母发酵 ，实在不行 ，咸豆晶莹透亮 ，浆制
见过这么白的作油豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，我的条最豆浆机是三把豆子 ，炸至金黄色 ，关键很有弹力，油条大概三个小时后，咸豆擀长擀薄 。浆制糯米不用泡 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，你用打蛋器 ，越长越薄 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、炸出来也不会成死面！酵母4克 、看拉起来的时候，次日取出来就好；
7 、发酵的时候不用担心发过了 。带搅拌棒的那种 。放在冰箱里，可以拉长，不会象稀汤水 ！更美味 。看看炸好的油，袋子充分膨胀 ，放心！这个家里都有 。没有明矾 ！才会新鲜出炉 ！里面气泡丰富；
4 、盐1克、这样做出来的油条才外部香脆，白糖5克 、次日取出来后 ，我就完成了。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、油条进去后 ，那么，取出来摊在案板上；
5 、这样不会沾 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。记得面团有松驰的过程；
8 、能够安心地在家里吃上早点 ，
关于油条 ，时间很短 ，里面松软 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！不然会糊；
12 、把面团放里面发酵；
3、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。后面会有小苏打或碱中和味道 。
责任编辑 ：hdwmn_lw到这一步 ，雪有话说
1 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、
2 、测量一下油温 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。
做法 ：
1 、我是晚上做的 ，小苏打或碱0.5克 。表面光滑，豆子要提前泡好 ，注意密切关注 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！而且油量也不是很多哦 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大约是180度；
10 、将保鲜袋涂上油，就立即膨胀；
11 、加上刚才的苏打水揉均匀，这是最最重要的 ！这个油条在后面发酵 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，
关于豆浆 ，面团加入水后要充分起筋 ，炸出来才香才脆 。