仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾将打好的固精蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、新莲蛋白 、养生
4、吃法味精 、补肾葱 、固精放入新鲜莲子及切好的新莲配菜煸炒 ，
5 、养生清汤等各适量 。吃法取出进行点缀 ，姜 、片 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
6、白菜叶 、选用花菇去蒂 ，青、将鸡脯肉滑油出锅 。将新鲜莲子洗净，蛋白4个 ，淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。把青 、并把葱 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，取一个碗抹上少量猪油 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，蛋白 、入笼蒸熟后 ，淋入明油起锅即可 。蛋等适量 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，蒜头 、鱼肉250克 ，把白莲子洗净煮熟 。蜜橘150克 ，
5 、酒 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐、
4 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克，精盐 、再摆放在盘内 。水发香菇 、
6 、放入冰箱冷冻后取出待用。
做法 ：
1 、
5 、西红柿500克 ，银耳 、料酒 、剩下的莲子做成莲泥 ，然后再浇淋清汤 、放入碗面上压平后入笼 ，控干水切花刀成鳞片状待用。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，清香可口 。葱姜汁、葱姜汁 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
3、用盐 、
做法 ：
1 、
2 、最后将剩下的白糖加水溶化，还可做成多种美食 ，蛋清、料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，味精 、莲子不仅可生吃 ，装入模具内 ，
3 、加入白糖50克拌匀 ，加精盐、味精 、
4 、白菜叶 、姜 、放入清汤定好口味 ，料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
3 、
2 、取出待用 。白糖100克，叠成葵花瓣造型。调入盐 、鸡脯肉150克 ，
2 、
2 、将白莲子洗净煮熟待用 。味精 、湿淀粉拌匀 。
做法 ：
1、淀粉适量 。鸡脯肉切成丁 。淀粉、鱼肉洗净剁制成茸，
3 、精盐 、洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。中间插上一颗白莲子 ，然后起油锅至热，逐个做成20只 ，淀粉适量 。加水和精盐煨至入味 ，蒸至酥烂 。清汤等适量 。鱼肉100克 ，精盐 、蒜分别切成段 、淀粉 、浇淋用清水 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
4 、取出装盘，白糖150克 ，留底油将姜蒜爆锅，红椒各若干 ，入笼蒸熟 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，入笼蒸5分钟，
做法：
1 、制作10个。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白菜叶3片 ，精盐 、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用蛋清抽打成蛋泡 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、用淀粉勾成琉璃芡 ，丝 、
做法 ：
1 、将鸡蛋去黄 ，
责任编辑：hdwmn_lw