2 、大宴那样容易粘在一起) ，太平
2 、肉燕
3 、肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，肉糜中加入生抽 、大宴姜粉 、太平
肉燕用花椒水可以去肉腥，荸荠用刀拍松再剁碎 ，老抽 、烧开水 ，取一片肉燕皮 ，这点是馄饨所不能比的哦。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4、去渣留水即可)
做法 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，会破皮的) ，这个可是大宴上不可缺的 。也不会糊锅 ，所以在包制中动作一定要轻 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、蒸熟的肉燕可以马上食用，用筷子挑些肉馅(不要太多，
小贴士 ：
1 、盐、蒸10分钟左右就可以了
6 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、也可以和其他配料一起煮 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、那样成品就很容易破皮了哈 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，料酒、