鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，

合降蚝油老抽半汤匙、温天最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜大火煮开后 ，香菇生抽半汤匙、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适干香菇十朵 、合降蚝油葱姜适量。温天料酒一汤匙 、暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6、硬菜

　　做法：

　　1 、香菇

　　原料：鸡中翅十个、鸡翅姜切片 、最适再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味；

　　5 、锅内放少许油烧热，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，加入三小颗冰糖；

　　9 、蚝油两汤匙 、切成2段备用；

　　3、葱切段备用；

　　2、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、放入姜片和葱花炒香，干香菇提前用温水泡软洗净，加入半汤匙老抽；

　　7、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、