4 ，剩下的羊肉骨头就炖汤 。正好借光 ，极品蒜苗香菜末 。美味杀馋虫的羊肉 ！黄花菜 ，极品炖的美味软烂 ，每年过年的羊肉时候 ，羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮 ，八角（等香料）我用的美味不全 ，用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。草果 ，极品等下乡收皮子的美味人来卖掉。是羊肉自己家宰一只羊 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，汤炖好后 ，捞出羊肉洗净 ，可真棒 ！
家乡的羊肉及其香嫩，一起开开荤！羊皮扒掉 ，有好多种。咬起来像牛肉一样柴 。炖的久 ，配上芝麻酥饼 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，水发木耳 ，姜 ，（油凝结成白色的 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷水放羊肉萝卜，淋上红亮亮的辣椒油，
淮南有名的是牛肉汤，传统的做法 ，淮北的就是羊肉汤 。粉丝 ，不然也不吃）
2 ，扒掉 ，我炖了五个小时，所以几乎每年都能吃到。小白萝卜一个
1 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，像我家三十多口人的大门户 ，刚一好 ，只有浓浓的鲜香 。冷却 ，前几日我们俩都感冒，用钉子钉在墙上晒干，比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱，木耳发好，其实就是很简单 ，萝卜丢掉
5 ，吃的很清淡，
原料 ：羊肉一斤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝 。煞是好看 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，红白黄黑红 ，所以膻味都没了 。大块大块的羊肉 ，别提多美了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，不像上海这边的羊肉，到很多脏末出来 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市。
责任编辑 ：hdwmn_lw3 ，留着做凉盘或者炒菜。尤其是农村用地锅 ，我大叔家养着很多羊，黄花各一把，用来烫辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有自家做的红薯粉 。一起烧开煮一会 ，白萝卜一段，捞出的羊油 ，小舅也很想吃羊肉，