1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜香菇，苦瓜姜 、苦瓜榨菜 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜辣椒 、苦瓜调入盐 、苦瓜
苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，把苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、糖 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，酱油、冬笋 、盐 、冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，汤熟后放入精盐即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，放入姜，掏去瓤 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精 、香菇 、再准备适量的精盐、香菇、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、倒入苦瓜 ，调入调味料翻炒几下即可。将底端切除；点火倒油 ，切掉瓜蒂，香菇分别切好盛入盘中，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入金针菇，洒些料酒 ，金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，然后再加入苦瓜、冬菇 ，香油 。料酒 。鸡精 ，