15 、典面
6 、食油陈醋调配好 ，泼扯
8 、南方女也能玩
14 、转陕葱 、西经饧好面团擀成长条状 ，典面
材料 ：面粉300g 、食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩盖上保鲜膜饧1个小时 。转陕盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、西经切好的剂子搓成圆筒状 ，盘子底层刷上一层油 。生抽 、葱 、加入面粉 ，蒜 、
7、7分钟）。
16 、
4 、拌匀即可 。醒好的面团搓成长条状。下入扯好的面条 。大约一个30克 。
13 、锅下水烧开 ，把剂子码放在盘子上 ，
9 、
面团上刷一层油 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。蒜末2汤匙 、姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，5 、
10、用擀面杖在中间横压一下 。捞出盛在碗内。蒜 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
3、
12 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长 ，葱末2汤匙 、
11、生抽3汤匙 ，水161g 、辣椒粉码在面上。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。揉成光滑面团 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。这样就会越扯越长 。
2 、锅中油烧热至7到8成热时 ，姜分别切末，