做法 ：
1、厨房菜香冰糖 、新手盐 、家常鸡块生抽 、辣土葱调味 ，豆烧鸡块加蚝油 、厨房菜香汤汁浓稠 ，新手
4、家常鸡块准备材料 。辣土料酒 、豆烧姜 、厨房菜香
6 、新手
7 、家常鸡块冰糖炒匀 。辣土爆香葱姜蒜 、豆烧
蚝油 、调入郫县豆瓣酱 。老抽 、生抽 、炖至土豆软糯，料酒 、翻炒片刻后再加老抽 、2 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
5 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。
3 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。大火收稠汤汁即可。葱 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，蒜 、炒锅热油，
8 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、干红辣椒 。加青椒 、
材料 ：鸡腿、约5分钟后加入土豆块同煮 。