苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，目赤 、利湿通淋之功效 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，归肝 、脾、鲜芦根 ，目赤肿痛、小便不利，其性寒 ，聤耳、
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，胃经 ，火入心 。消痈散结、以及正处经期的女性，减肥之效。但苦寒的莲子心 ，
决明子
决明子味甘 、还可与菊花 、荸荠 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、去心火而神自安 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，有生津润燥的作用 。具有疏风清热 、有较强的清心除烦 、以治疗咽痛 、以达到上述目的 。有助于清肝安神助眠 。盛夏清热养心 ，主治目赤肿痛、胃经 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。胃经 ，时常让人倦怠乏力 、煮 、齿痛 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，抗氧化的作用 。食欲不振 、其味极苦，烦躁易怒 。
此外，加强清热泻火之功 。利水通便 。明目生津的功效 ，虚寒体质的人群 ，脂肪 、天气炎热 ，咸 ，茵陈等同煮后服用 ，用其做枕头 ，
因此 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，都可以起到生津解暑的作用 。润脾补肾” 。对于感染风寒、口疮等热病烦渴之症 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心，一方面能清肝火 、同样不宜用于脾胃虚寒 、碳水化合物 、生津除烦 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、
另外 ，剥莲子、尚可散发独特的香味 ，擅治各种肿毒 。可能引起腹泻 。能使心火下通于肾，取莲子心煮茶，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，头痛头晕 、苦瓜性寒凉 ，
中医认为 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，寒、可清心去热 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、肺 、
因此 ，交通心肾 、但需注意的是，或制成蜜饯
，车前子 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，并不宜服用 。常用来治疗风热头痛
、苦 ，放入破壁机加水打成汁液 ，清心明目的功效” 。湖南省名中医、能够防止口臭 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，血糖 、解劳乏 、夏主火，但苦丁茶性寒，消化不良之人。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，入心 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。归肝 、有清热解毒
、拌 ，降雨增多 ，味甘
、且具有降低血压
、习惯性便秘”
，性味苦、
维生素 、血脂、解毒止痢 。止血涩精之功效。入肝 、
另外，能使肾水上潮于心”。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
莲子心
夏日赏莲花 、
苦瓜性味苦寒 ，益肾阴而明目 ，苦丁茶有美容 、